2年ほど続けていたベジタリアン(ノンミート)は止めてしまって。最近の食肉はもっぱら鹿肉です。ここ備前市は市役所に「シカ・イノシシ係」がある、鹿パラダイスです。 近くの猟師さんが駆除したものを、友達が引取り解体し、私は肉と内蔵をもらい料理して…
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